白茶,比任何一種茶都講究"天時(shí)、地利、人和"。“看天做茶、看時(shí)做茶、看人做茶”。
——白茶的萎凋工藝,就如同佛、道兩家的“吐納”之法:白天溫度高、濕度相對(duì)低;夜間溫度低,濕度相對(duì)高。
這樣就形成自然的'吐納'過程:日光萎凋(曬干)、室內(nèi)晾青(風(fēng)干、陰干)交替進(jìn)行,其實(shí)就是把茶青中的水分吐出來;到了夜間,溫度下降,濕度增加,空氣里的水汽又被正在萎凋中的茶葉所吸納;周而復(fù)始,吐納之間,充分利用外界及青葉內(nèi)水體環(huán)境的變化,完成了茶葉內(nèi)含物的轉(zhuǎn)變。體現(xiàn)了白茶"天人合一"的自然法則。
鵬翔白茶采用自然攤晾、日光照曬、交互萎凋方法,不炒不揉,既有大自然的天然花香,又有溫暖的陽光味道,渾然天成,品質(zhì)非凡。