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易武，普洱茶源頭產區(qū)，茶馬古道的源頭起點之一，這片神奇茶境是曾經(jīng)“瑞貢天朝”普洱茶品出產地，易武老街自清末開始就成為古六大茶山的茶葉產制加工和交易集散中心。目前易武茶山是普洱茶六大古茶山中保護最好、古茶園（樹）遺存最多、產茶量最大的茶山，被視為小產區(qū)普洱茶的典范。
正值春茶上市季，易武這個邊陲小鎮(zhèn)上，一場由上萬茶農參與的現(xiàn)代斗茶活動，描繪出一幅活色生香的現(xiàn)代風俗畫。4月27～29日，易武老街車水馬龍，處處張燈結彩，歡慶一年中最熱鬧的節(jié)事。如今的易武斗茶會，已經(jīng)不單單只是一場民俗活動，它已形成政府、專家學者、企業(yè)、茶農、各地茶友等共同參與的當?shù)厥⑹隆?
由中共勐臘縣委員會、勐臘縣人民政府主辦，中共易武鎮(zhèn)委員會、易武鎮(zhèn)人民政府承辦，受到中國茶葉學會特別支持的本屆斗茶會，在活動規(guī)格和內容上得到了進一步提升。祥源茶業(yè)股份有限公司作為唯一戰(zhàn)略合作伙伴，自2013年與西雙版納州勐臘縣人民政府簽署協(xié)議書，啟動易武茶和茶文化旅游項目建設以來，雙方就攜手打造推廣易武鄉(xiāng)傳統(tǒng)茶事活動“易武斗茶會”達成長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。祥源茶作為全國知名茶企，不斷豐富和延伸活動形式，為這一民俗茶事注入新鮮活力。今年已是政企聯(lián)合打造這一茶事活動的第四個年頭。
易武斗茶會活動內容豐富、形式活潑，經(jīng)過過去幾年的打造和積累，已成為業(yè)內頗具影響力的品牌茶事活動。它既有每年相對固定的保留節(jié)目，又有逐年因時而變的局部創(chuàng)新。其中，采茶競賽、手工制茶競賽和貢茶原料競賽作為斗茶會現(xiàn)場的核心內容，對于推動當?shù)夭枞~產制水平的提升起到了重要作用；而形式豐富的各種面向市場的推廣活動，則對于宣傳和推廣易武小產區(qū)地域品牌起到了重要作用。
本次活動不同以往，創(chuàng)造性地將易武斗茶會分為線上線下同步進行，易武當?shù)鼗馃岫凡瑁珖鞯夭栌褌儎t可以通過祥源茶官方平臺，有獎競猜獲獎茶品。此外，云南賽事結束后，“祥源·2016易武斗茶會全國行——全明星易武茶品鑒會”將展開，5月1日～5月30日，祥源茶業(yè)將拿出來自六大古茶山地區(qū)包括易武七村八寨和五大山共20款新春珍稀茶品，邀請全國各地資深茶友共同品鑒。旨在通過產區(qū)銷區(qū)互動的形式，調動全國各地茶商茶友資源，共同打造一場真正的斗茶品茶饕餮盛宴，促成易武貢茶天下共享。
對于愛茶的人來說，春柳花香，抵不過直抵茶山、親身體驗茶鄉(xiāng)的民風茶俗。4月28日，作為斗茶會最為激烈的一天，當天凌晨，來自六大古茶山地區(qū)各知名產茶村寨與茶山的參賽茶農們，精心準備，盛裝上陣。在易武鄉(xiāng)文化廣場上，共計20支比賽隊伍的選手們同臺競技，讓觀眾一飽眼福。
手工制茶是斗茶賽中工藝最繁雜、持續(xù)時間最長、勞動強度最大的競技比賽。隨著一聲鑼響，在廣場一側并排的數(shù)個制茶灶臺前，20余名選手展開了激烈的角逐。幾分鐘后，評委們走到鍋灶旁，細致觀察選手們炒茶殺青的一招一式，伸手測試鐵鍋的溫度，不時比劃拋、撒、抖手勢給予指點。揉捻也是毛茶品質形成的關鍵環(huán)節(jié)，直接影響著茶葉的外形、香氣、滋味。
一位參賽選手深有感觸地說：“祥源·易武斗茶會斗茶這幾年的舉辦，讓我們受益匪淺，我每年都來參與，有專家學者、茶友們的指導，是一個互相交流學習的好機會，炒茶、揉茶技術水平都會得到提高。現(xiàn)在各隊選手制茶水平的差距越來越小，參賽競爭越來越強了。”
斗茶大賽最令人矚目的當數(shù)貢茶原料評比。在上千茶農、茶商和群眾的注目和公證人員現(xiàn)場監(jiān)督下，評審組評委對選送的20份古樹曬青干毛茶茶樣的外形、內在品質，現(xiàn)場打分亮分，評選出各個獎項。在場的各地茶葉專家們精彩點評，現(xiàn)場講解，讓前來觀會的茶商茶友對易武茶的工藝和品質有了更深入了解。
“我們對各個選手手工制作的茶從外形、香氣、滋味、湯色、葉底等幾個方面進行評定，現(xiàn)場打分、現(xiàn)場揭曉獲獎名單，讓大家來一場陽光下的斗茶。”斗茶大賽評委人表示，為體現(xiàn)公平公正，評分非常嚴謹。
最終，獲采茶比賽一等獎的是曼乃村委會，麻黑村在制茶環(huán)節(jié)勝出，而在最令人矚目的貢茶原料評比中，獲得金獎的是麻黑村，獲得銀獎的是倚邦和漢族丁家寨，獲得銅獎的是曼秀村、攸樂山和舊廟寨。（前三年曾兩奪茶王榮譽的落水洞村沒有參與本屆名次評比。）
“正山貢源”作為易武斗茶會的紀念產品，自2013年推出以來，贏得了良好的市場反響，曾在市場上出現(xiàn)過一茶難求的局面。本次活動，祥源茶繼續(xù)推出2016年正山貢源茶品，具有重要的收藏紀念意義。產品精選易武茶區(qū)優(yōu)質生態(tài)茶樹鮮葉，精心拼配加工而成，口感醇厚鮮爽，宜品宜藏。通過品飲對比發(fā)現(xiàn)，2013年正山貢源湯色開始泛紅，葉底的色澤也加深，日曬氣基本散盡，蜜香更加濃郁持久，澀感漸盡，口感更顯醇厚綿柔，同時也更加穩(wěn)定協(xié)調，漸顯陳化之美。這正是祥源茶著眼于易武貢茶的價值體現(xiàn)。
為期三天的斗茶會，在形式和內容上得到了極大豐富，前來參會的茶商茶友們，在主辦方的帶領下，還陸續(xù)進行了參觀易武茶文化博物館、拜茶祖、易武小產區(qū)茶葉發(fā)展論壇、茶葉產品展銷會、易武貢茶原料拍賣、易武茶文化體驗之旅等精彩紛呈的活動。對易武當?shù)氐牟枭讲枞恕L土人情、歷史文化進行了深入探索和了解。在“易武茶葉發(fā)展論壇”上，易武鎮(zhèn)政府相關領導、祥源茶業(yè)及七村八寨、茶企、茶莊代表們就“易武正山商標管理運用”這一主題展開了深入探討，規(guī)范了易武正山商標的管理運用。
“祥源·易武斗茶會”自2013年舉辦以來，以發(fā)揚易武貢茶文化，推廣易武好茶為宗旨，在精致的茶葉制作、嚴苛的專家審評、公開的群眾參與、廣泛地調動全國銷區(qū)茶友品鑒中，實現(xiàn)了產制水平提升、產銷聯(lián)動和易武小產區(qū)地域品牌傳播。祥源·2016易武斗茶會的成功舉行，進一步體現(xiàn)了祥源小產區(qū)模式的深入踐行。祥源茶將繼續(xù)堅持以易武普洱為代表的小產區(qū)茶類，在擁有原產地優(yōu)質資源和現(xiàn)代化生產加工能力的堅實基礎之上，與全國各地戰(zhàn)略合作伙伴攜手努力，為廣大茶友展示小產區(qū)易武好茶的特色和魅力。
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